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PROPUESTA

Originarios del sur de Italia, Campania e Sicilia, la vida nos condujo hasta Valencia donde la pasión por la gastronomía nos unió. Emprendemos este nuevo proyecto juntos con el objetivo de transportarte al Sur de Italia con nuestra cocina.

NUESTRA COCINA

 Liderada por Angelica Pizzolo y Daniele Bortone, la propuesta gastronómica pretende ser un viaje hacia los platos tradicionales de la comida del Sur de Italia, y en particular para dar a conocer la pinsa, precursora de la pizza y producto estrella del local.  

Sabores intensos y nítidos matizados con gotas de inspiración de los artistas, en un espacio mediterráneo que además ha recuperado mobiliario, dándole una segunda vida. Todo ello bajo la dirección, atenta mirada y trato exquisito de Davide Denaro, nuestro Jefe de Sala.

Todo ello contextualizado alrededor de la Grotta Mangiapane de Custonaci, una abertura natural en el Monte Colano de unos 80 metros de altura y 70 metros de profundidad frente al Golfo de Erice, utilizada como refugio por nuestros antepasados del paleolítico y habitado permanentemente desde principios del siglo XIX por agricultores y pescadores (la familia Mangiapane), en cuyo interior se construyeron pequeñas casas que camuflaron con los pigmentos que proporcionaba la tierra: los mismos colores que os acogerán en el restaurante.




* Productos libres de Gluten! Gluten Free!

 

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El lado más irreverente del restaurante  incluye una oferta mensual de propuestas diversas: todo con la intención de convertir el local en foro de encuentro de gente diferente, ya sean inconformistas, rebeldes, soñadores o amantes de las artes.

 

Si te consideras uno de ellos, no dudes en ponerte en contacto con nosotros para dar forma a tus ideas y proyectos.

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PRÓXIMOS EVENTOS
  • Menú 30 € Navidad | Celebra la comida / cena de empresa este mes de Diciembre 2024 en Mangiapane
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    vie, 29 nov
    València
    29 de nov de 2024, 7:00 p. m. – 31 de dic de 2024, 7:00 p. m.
    València, Carrer de Sueca, 61, 46004 València, Valencia, Spain
    29 de nov de 2024, 7:00 p. m. – 31 de dic de 2024, 7:00 p. m.
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    ¡Celebra la navidad en Mangiapane! El restaurante italiano de referencia en Valencia es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida o cena navideña con tus compañeros de trabajo o amigos. ¡No lo pienses más y reserva ya tu mesa en Mangiapane!
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CONTACTO
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Muchas gracias por contactar con nosotros. ¡Volveremos a tí!

HORARIO 

Viernes a Domingo : 13:00 pm - 16:30 pm

                                  19:00 pm - 23:59 pm

Martes a Jueves: 19:00 pm - 23:59 pm

                                Descanso: Lunes.

Carrer de Sueca, 61, 46004 València

Tlf. +34 641 00 54 72

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