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La infancia en un restaurante

A colación con el artículo aparecido en El País Semanal durante la primera semana del año, y que podéis leer aquí, relacionado con la conciliación familiar y laboral cuando ostentas un restaurante, es complicado no verse reflejado en el pasado, o evitar hacer comparativas con el presente.


Los tiempos han cambiado, y mucho, pero sin duda se trata de un problema no resuelto y de difícil encaje con los horarios que se manejan.


Sea como fuere, estas consideraciones nos parecen relevantes, y nos gustaría compartirlas con vosotros:

  • la importancia del trabajo en equipo: el apoyarnos unos a otros en la medida de los posible y como solución de contingencia

  • la empatía, ante todas las eventualidades que suceden en el día a día

  • la organización, para evitar quedarnos sin plan

Como elementos positivos, si es que hay alguno cuando la infancia está en riesgo, reseñar el sentido de la responsabilidad que se adquiere y la habilidad de aprender un oficio: ambos valores que, siendo escasos en el día de hoy, se valoran altamente en la sociedad.


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